Sopa Cremosa de Milho
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 16/06/2025
Sopa cremosa de milho com batata e creme de leite. Receita fácil e rápida em 35 minutos para 4 porções. Conforto em cada colherada.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 lata de milho escorrido
- de 2 batatas médias picadas
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 L de caldo de legumes
- de 200 ml de creme de leite
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga e refogue cebola e alho.
- 2
Adicione batatas e milho. Refogue por 3 min.
- 3
Cubra com caldo e cozinhe 20 min até batatas macias.
- 4
Bata no liquidificador até creme liso.
- 5
Volte à panela, adicione creme de leite. Ajuste temperos.
- 6
Aqueça por 3 min sem ferver. Sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Sirva com torradas ou croutons.
Variações
- •Adicione cubos de frango desfiado.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Aqueça em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Se estiver muito grossa, adicione um pouco de água ou caldo. Evite ferver por muito tempo para não reduzir demais.
Sim, sopas e caldos congelam bem por até 3 meses. Guarde em porções em potes herméticos. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo.
Bata uma parte dos legumes cozidos no liquidificador e devolva à panela. Outra opção é dissolver um pouco de farinha de arroz ou amido em água fria e adicionar.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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