Romeu e Julieta
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Sobremesa Romeu e Julieta, a clássica combinação brasileira de goiabada com queijo minas. Receita cremosa e fácil em camadas. Uma delícia tradicional.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de goiabada cascão em pedaços
- de 1/2 xícara (chá) de água
- de 500 g de queijo minas frescal em fatias
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo até formar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
- 2
Em uma panela, misture o creme de leite, o leite condensado e a essência de baunilha.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos). Deixe esfriar.
- 4
Monte camadas em taças individuais: comece com o creme branco, depois a goiabada derretida e finalize com cubos de queijo minas.
- 5
Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Decore com folhas de hortelã para um toque de cor e frescor.
Variações
- •Substitua o queijo minas por ricota fresca para uma versão mais leve.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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