Pavê de Chocolate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Pavê cremoso de chocolate com camadas de biscoito e creme, sobremesa clássica das reuniões em família.
Ingredientes
- 1 lata de Leite condensado
- 2 xícaras de Leite
- 3 colheres de sopa de Amido de milho
- 4 colheres de sopa de Chocolate em pó
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 pacote de Biscoito maizena
- 100g de Chocolate meio amargo picado
- 1 colher de sopa de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido e o chocolate em pó.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
- 3
Desligue e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 4
Derreta o chocolate meio amargo com a manteiga em banho-maria.
- 5
Em um refratário, alterne camadas de creme de chocolate, biscoito levemente umedecido e chocolate derretido.
- 6
Finalize com o creme e decore com raspas de chocolate.
- 7
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Umedeça levemente os biscoitos no leite para não ficarem duros.
O pavê fica mais saboroso de um dia para o outro.
Use chocolate meio amargo para equilibrar o doce do leite condensado.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Preciso usar forno?
Não, o pavê é uma sobremesa gelada, sem necessidade de forno.
Posso usar biscoito champanhe?
Sim, o champanhe dá uma textura mais macia que a maizena.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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