Peito de Frango Recheado com Queijo e Presunto

Name: Peito de Frango Recheado com Queijo e Presunto
Prep time: 30 min
Cook time: 56 min
Total time: 1h 26min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 4 filés de peito de frango grandes; de 4 fatias de presunto; de 4 fatias de mussarela; de 1/2 xícara de requeijão cremoso; de 1 tomate picado sem sementes; de 2 dentes de alho picados; de 2 colheres de sopa de azeite; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de Orégano a gosto; de Palitos de dente para fechar

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 18/06/2025

Peito de frango recheado com queijo, presunto e requeijão cremoso, selado na frigideira e assado no forno. Receita prática e deliciosa para almoço especial em família.

9 porções1h 26minDifícil4.1

4.1(1992 avaliações)

Ingredientes

de 4 filés de peito de frango grandes
de 4 fatias de presunto
de 4 fatias de mussarela
de 1/2 xícara de requeijão cremoso
de 1 tomate picado sem sementes
de 2 dentes de alho picados
de 2 colheres de sopa de azeite
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Orégano a gosto
de Palitos de dente para fechar

Modo de Preparo

1
Abra cada filé de frango ao meio no sentido horizontal como um livro, sem separar as partes.
2
Tempere os filés abertos com alho, sal e pimenta dos dois lados.
3
Sobre cada filé, coloque uma fatia de presunto, uma de mussarela, uma colher de requeijão e um pouco de tomate picado com orégano.
4
Feche os filés como um sanduíche e prenda as bordas com palitos de dente.
5
Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os filés recheados por 3 minutos de cada lado até dourarem.
6
Transfira para uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.
7
Retire os palitos antes de servir. Sirva fatiado em rodelas com arroz branco e salada.

Informação Nutricional

Valores por 100g

447 kcal

Proteínas 40% Carb. 20% Gord. 40%

Calorias447 kcal

Carboidratos15g

Proteínas29g

Gorduras13g

Fibras4g

Sódio438mg

Anote aí...

Use filés grandes e grossos para que o recheio não vaze durante o cozimento.

Bata levemente os filés com um batedor antes de abrir para ficarem mais maleáveis.

Sirva com molho de tomate caseiro ou molho branco por cima para um prato ainda mais especial.

Variações

•Peito de frango recheado com espinafre: substitua o presunto por espinafre refogado e ricota esfarelada.
•Versão com cream cheese: substitua o requeijão por cream cheese temperado com ervas finas.

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Dúvidas Rápidas

Fontes de Referência

Panelinha

Receiteria

Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.

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Equipe Receitas da Boa Mesa