Mousse de Morango
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Mousse de morango cremosa e fácil com apenas 4 ingredientes. Receita rápida sem cozimento, perfeita para sobremesa fresca e deliciosa.
Ingredientes
- de 2 caixas de morangos frescos (cerca de 500 g)
- de 1 lata de leite condensado
- de 1 caixa de creme de leite
- de 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- de 3 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
- de Açúcar a gosto (opcional, se os morangos estiverem ácidos)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os morangos, retire os cabinhos e seque com papel-toalha. Reserve alguns para decorar.
- 2
Bata os morangos no liquidificador até obter um purê liso. Se desejar, coe para retirar as sementes.
- 3
Hidrate a gelatina sem sabor na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.
- 4
No liquidificador, bata o purê de morango, o leite condensado e o creme de leite por 2 minutos.
- 5
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida pelo canal da tampa e bata por mais 1 minuto.
- 6
Despeje a mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
- 7
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar completamente.
- 8
Decore com morangos frescos picados e folhas de hortelã antes de servir.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use morangos frescos e maduros para o melhor sabor. Morangos congelados soltam água e deixam a mousse mais líquida.
Para uma textura mais aerada, bata o creme de leite em ponto de chantilly antes de incorporar ao purê.
Sirva bem gelado e consuma em até 3 dias para manter a textura ideal.
Decore com raspas de chocolate branco para um contraste visual e de sabor.
Variações
- •Substitua os morangos por framboesas ou amoras para uma mousse de frutas vermelhas.
- •Adicione 1/2 xícara de chocolate branco derretido à massa para uma mousse de morango com chocolate branco.
- •Prepare uma versão com iogurte natural no lugar do creme de leite para uma mousse mais leve.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receitas Nestlé
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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