Mousse de Maracujá
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Mousse leve e aerada de maracujá com textura cremosa e sabor tropical marcante.
Ingredientes
- 2 unidades de Maracujá (polpa)
- 1 lata de Leite condensado
- 1 caixinha de Creme de leite
- ½ xícara de Suco de maracujá concentrado
- 1 pacote de Gelatina incolor
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina incolor em água fria conforme as instruções da embalagem.
- 2
Bata no liquidificador a polpa dos maracujás com o suco concentrado.
- 3
Coe para remover as sementes e reserve algumas para decoração.
- 4
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco coado.
- 5
Derreta a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas e adicione à mistura.
- 6
Bata por mais 2 minutos até ficar homogêneo.
- 7
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas. Decore com sementes.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use maracujás frescos para um sabor mais intenso.
A gelatina dá firmeza; sem ela a mousse fica mais líquida.
Sirva bem gelado com calda de maracujá por cima.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso usar apenas suco de caixinha?
Sim, mas o sabor será menos fresco. Prefira suco natural ou polpa congelada.
Mousse ficou líquida, o que fazer?
Adicione mais gelatina ou leve ao freezer por 30 minutos antes de gelar.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.