Frango Tikka Masala
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Aprenda a fazer frango tikka masala cremoso com iogurte e especiarias. Receita passo a passo com curry, cominho e páprica. Prato fácil e saboroso.
Ingredientes
- de 500 g de peito de frango cortado em cubos
- de 1 xícara de iogurte natural
- de 2 colheres (sopa) de suco de limão
- de 2 colheres (chá) de curry em pó
- de 1 colher (chá) de cominho em pó
- de 1 colher (chá) de páprica picante
- de 1 colher (chá) de gengibre ralado
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 cebola grande picada
- de 2 tomates maduros sem pele picados
- de 1/2 xícara de creme de leite
- de 2 colheres (sopa) de óleo
- de Sal a gosto
- de Coentro fresco picado para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão, o curry, o cominho, a páprica, o gengibre, metade do alho e sal. Adicione os cubos de frango, misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira.
- 2
Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a cebola e o restante do alho até ficarem macios.
- 3
Adicione os tomates picados e cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo de vez em quando, até formar um molho espesso.
- 4
Acrescente os cubos de frango com a marinada e cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o frango ficar cozido e o molho encorpar.
- 5
Reduza o fogo, adicione o creme de leite e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos sem deixar ferver.
- 6
Ajuste o sal, salpique coentro fresco e sirva acompanhado de arroz basmati ou pão naan.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com arroz basmani e pão naan para uma experiência indiana completa.
Se preferir um molho mais cremoso, bata os tomates com um pouco de creme de leite antes de adicionar o frango.
Finalize com fios de creme de leite e uma pitada de páprica para decorar.
Variações
- •Substitua o peito de frango por sobrecoxas desossadas para uma versão mais suculenta.
- •Adicione 1/2 xícara de leite de coco no lugar do creme de leite para um toque tropical.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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