Frango ao Creme de Leite com Champignon
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 21/06/2025
Frango ao creme de leite com champignon, receita clássica e cremosa com filés de frango selecionados e molho branco de cogumelos. Prática e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
- de 4 filés de peito de frango
- de 1 lata de creme de leite
- de 200g de champignon fatiado
- de 1 cebola picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de 1 colher de sopa de farinha de trigo
- de 1/2 xícara de caldo de galinha
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta dos dois lados.
- 2
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e sele os filés por 3 minutos de cada lado até dourarem. Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até murcharem.
- 4
Adicione a farinha de trigo e mexa por 1 minuto para formar um roux.
- 5
Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sem parar até engrossar.
- 6
Adicione o champignon fatiado e cozinhe por 2 minutos.
- 7
Junte o creme de leite, misture bem e volte os filés de frango para a frigideira. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, finalize com salsinha e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use champignon fresco em vez do enlatado para um sabor mais intenso.
Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa.
O frango ao creme também fica delicioso como recheio de tortas e panquecas.
Variações
- •Frango ao creme de leite com brócolis: substitua o champignon por buquês de brócolis cozidos.
- •Versão gratinada: transfira para um refratário, cubra com mussarela e leve ao forno para gratinar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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