Ceviche de Peixe Fresco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 13/06/2025
Ceviche de peixe fresco com limão, cebola roxa e coentro. Receita rápida, saudável e refrescante. Aprenda a fazer o ceviche perfeito em casa!
Ingredientes
- de 500 g de filé de peixe branco fresco (robalo ou tilápia)
- de Suco de 6 limões tahiti
- de 1 cebola roxa picada em cubos pequenos
- de 1 tomate sem sementes picado
- de 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- de Coentro fresco picado a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Azeite extravirgem a gosto
- de 1 batata-doce ou milho cozido para acompanhar
Modo de Preparo
- 1
Corte o peixe em cubos pequenos (cerca de 1 cm) e coloque em uma tigela de vidro ou inox.
- 2
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Regue com o suco de limão, misture bem e deixe marinar por 10 a 15 minutos na geladeira.
- 3
Adicione a cebola roxa, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o coentro. Misture delicadamente.
- 4
Regue com um fio de azeite, ajuste o sal e sirva imediatamente acompanhado de batata-doce cozida ou milho.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva em taças individuais com uma fatia de milho cozido ou batata-doce para contrastar o sabor cítrico.
Não deixe o peixe marinando por mais de 20 minutos, ou ele pode ficar ressecado e com sabor amargo.
Use limão tahiti ou siciliano para um sabor mais suave e aroma cítrico equilibrado.
Variações
- •Adicione manga verde picada para um ceviche tropical agridoce.
- •Substitua o peixe branco por camarões limpos e cortados ao meio.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Tudo Gostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
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Equipe Receitas da Boa Mesa
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