Camarão na Moranga
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Camarões refogados no molho cremoso servidos dentro de uma moranga (abóbora) assada. Prato sofisticado e visualmente impactante para ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1kg de Camarão limpo (médio)
- 1 unidade de Moranga média
- 2 latas de Creme de leite
- 1 unidade de Cebola picada
- 4 dentes de Alho picado
- 3 unidades de Tomate picado
- 1 unidade de Pimentão amarelo picado
- 3 colheres de Azeite
- A gosto de Sal e pimenta
- A gosto de Cheiro-verde
- 100g de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Lave a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes.
- 2
Tempere a moranga com azeite e sal por dentro e leve ao forno a 180°C por 30 minutos para pré-assar.
- 3
Tempere os camarões com sal, pimenta e suco de limão.
- 4
Refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem.
- 5
Adicione o tomate e o pimentão e refogue até desmancharem.
- 6
Acrescente os camarões e cozinhe por 3 minutos. Adicione o creme de leite e misture.
- 7
Despeje o creme de camarão dentro da moranga, polvilhe parmesão e leve ao forno por mais 10 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Escolha uma moranga que caiba em pé no forno e seja estável.
Não cozinhe os camarões por muito tempo para não ficarem borrachudos.
Sirva raspando a polpa da moranga junto com o camarão para aproveitar o sabor adocicado.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Precisa descascar a moranga para servir?
Não, a moranga serve como recipiente e a polpa é raspada junto com o camarão na hora de servir, a casca não é consumida.
Fontes de Referência
TudoGostoso
GuiadaCozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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