Tilápia Grelhada com Molho de Limão e Alcaparras
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Tilápia grelhada com molho de limão e alcaparras, receita leve e saborosa pronta em 30 minutos. Filés dourados com molho cítrico de manteiga e alcaparras.
Ingredientes
- de 4 filés de tilápia
- de Suco de 2 limões
- de 3 dentes de alho picados
- de 2 colheres de sopa de azeite
- de 2 colheres de sopa de manteiga
- de 1 colher de sopa de alcaparras escorridas
- de 1/2 xícara de caldo de peixe ou legumes
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 3
Grelhe os filés por 3 minutos de cada lado, até dourarem e cozinharem por completo. Retire e reserve aquecidos.
- 4
Na mesma frigideira, reduza o fogo e derreta a manteiga.
- 5
Adicione as alcaparras e refogue por 1 minuto.
- 6
Acrescente o caldo de peixe e mexa bem, soltando os resíduos da frigideira. Cozinhe por 2 minutos.
- 7
Volte os filés à frigideira para aquecer no molho, finalize com salsinha e sirva imediatamente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não grelhe a tilápia em fogo muito alto para não queimar por fora antes de cozinhar por dentro.
Seque os filés com papel toalha antes de temperar para garantir que dourem bem.
Sirva com arroz branco, legumes salteados ou purê de batatas.
Variações
- •Tilápia grelhada com molho de limão e ervas: substitua as alcaparras por salsinha, cebolinha e manjericão picados.
- •Versão com crosta de parmesão: polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés nos últimos 2 minutos de grelha.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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