Bobó de Camarão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 15/06/2025
Bobó cremoso de camarão com mandioca e leite de coco. Luxo baiano.
Ingredientes
- 500g de Camarão médio
- 500g de Mandioca
- 1 lata de Leite de coco
- 2 colheres sopa de Azeite de dendê
- 1 unidade de Cebola
- 2 unidades de Tomate
- 1 unidade de Pimentão
- A gosto de Coentro
- A gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os camarões com sal, limão e alho. Reserve.
- 2
Cozinhe a mandioca até ficar macia. Bata no liquidificador com um pouco do leite de coco.
- 3
Refogue a cebola, tomate e pimentão no azeite e dendê.
- 4
Adicione o creme de mandioca e o restante do leite de coco. Cozinhe por 10 minutos.
- 5
Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos até ficarem rosados. Finalize com coentro.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não cozinhe os camarões por mais de 5 minutos para não ficarem borrachudos.
A mandioca deve estar bem macia antes de bater.
O dendê é essencial para o sabor característico.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso fazer bobó com frango?
Sim, use frango desfiado no lugar do camarão. O sabor muda mas fica delicioso.
Tags
Receitas que Combinam
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