Camarão ao Molho de Coco

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 22/06/2025

Camarão ao molho cremoso de coco com dendê e coentro. Receita típica brasileira para ocasiões especiais. Pronto em 35 minutos. Aprenda o passo a passo.

9 porções1h 00minMédio4.6

4.6(3283 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de camarão médio limpo
de 1 lata de leite de coco
de 1 cebola picada
de 3 dentes de alho picados
de 2 tomates picados sem sementes
de 1 pimentão amarelo picado
de 1/2 xícara de coentro fresco picado
de Suco de 1 limão
de 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
de Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1
Tempere o camarão com suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 10 minutos.
2
Em uma panela larga, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3
Adicione o tomate e o pimentão e refogue por 5 minutos até murcharem.
4
Acrescente o leite de coco e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
5
Junte o camarão temperado e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo delicadamente, até os camarões ficarem rosados.
6
Finalize com coentro fresco picado e sirva com arroz branco.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

481 kcal

Proteínas 32% Carb. 43% Gord. 25%

Calorias481 kcal

Carboidratos43g

Proteínas32g

Gorduras11g

Fibras2g

Sódio392mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Não cozinhe o camarão por mais de 5 minutos após adicioná-lo ao molho. Sirva com arroz branco e farofa de dendê para uma experiência completa.

Variações

•Adicione 1/2 xícara de creme de leite para um molho ainda mais cremoso.
•Acrescente pedaços de abóbora cozida ao molho para uma versão mais encorpada.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.

Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.

Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.