Camarão ao Creme de Queijo

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 14/06/2025

Receita de camarão ao creme de queijo cremoso e irresistível. Aprenda a preparar camarões salteados com molho de muçarela e parmesão. Prato especial.

9 porções1h 00minMédio4.5

4.5(2670 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 500 g de camarões médios limpos
de Suco de 1 limão
de 3 dentes de alho picados
de 2 colheres (sopa) de manteiga
de 1 caixa de creme de leite (200 g)
de 200 g de queijo muçarela ralado
de 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
de 1 colher (sopa) de amido de milho
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

1
Tempere os camarões com sal, pimenta, suco de limão e metade do alho. Deixe descansar por 10 minutos.
2
Derreta a manteiga em uma frigideira grande e salteie os camarões em fogo alto por 2 a 3 minutos até ficarem rosados. Retire e reserve.
3
Na mesma frigideira, refogue o alho restante por 30 segundos. Adicione o creme de leite e o amido de milho dissolvido em 2 colheres de leite.
4
Acrescente o queijo muçarela e o parmesão, mexendo continuamente até derreter completamente e formar um creme liso.
5
Volte os camarões à frigideira, misture delicadamente e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.
6
Ajuste o sal, finalize com salsinha e cebolinha e sirva imediatamente com arroz branco.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

354 kcal

Proteínas 30% Carb. 36% Gord. 34%

Calorias354 kcal

Carboidratos36g

Proteínas30g

Gorduras15g

Fibras1g

Sódio559mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use camarões frescos ou descongelados e secos com papel-toalha para não soltar água no preparo.

Sirva com arroz branco e batata palha para um contraste crocante.

Finalize com um fio de azeite e páprica doce para decorar.

Variações

•Acrescente 1/2 lata de milho verde escorrido ao creme de queijo.
•Substitua a muçarela por queijo prato ou gouda para um sabor diferente.

Armazenamento

Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

A carne deve ficar opaca e se desfazer facilmente com o garfo. Para peixes inteiros, as nadadeiras soltam e os olhos ficam brancos. Evite cozinhar demais.

Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.

Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.