Tilapia ao Molho de Alho e Limão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Aprenda a fazer tilápia ao molho de alho e limão, rápida e saborosa. Filés grelhados com molho de alho, limão e salsinha. Receita leve e prática.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 filés de tilápia
- de 3 dentes de alho picados
- de Suco de 2 limões
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de 1 colher (sopa) de azeite
- de 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Passe os filés levemente na farinha de trigo, sacudindo o excesso.
- 3
Derreta a manteiga com o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 4
Grelhe os filés por 3 a 4 minutos de cada lado, até dourarem e ficarem cozidos por dentro. Retire e reserve aquecido.
- 5
Na mesma frigideira, refogue o alho picado por 30 segundos sem deixar queimar.
- 6
Adicione mais 1 colher de suco de limão, a salsinha e misture. Despeje o molho sobre os filés e sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Para um sabor mais intenso, adicione alcaparras ao molho de alho e limão.
Sirva com arroz branco, legumes cozidos ou purê de batata baroa.
Finalize com raspas de limão siciliano para decorar.
Variações
- •Substitua a tilápia por filés de merluza ou saint peter.
- •Acrescente 1/2 xícara de creme de leite ao molho para uma versão cremosa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.
Sim, tempere o peixe com até 2 horas de antecedência na geladeira. Evite deixar com limão por muito tempo para não cozinhar a carne antes da hora.
Sim, prefira peixes de textura similar. Para receitas com filé, troque por outro filé branco. Para peixe inteiro, escolha um de tamanho parecido.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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