Salada de Grão-de-Bico
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Salada nutritiva de grão-de-bico com legumes frescos e molho de limão. Rica em proteínas.
Ingredientes
- 2 xícaras de Grão-de-bico cozido
- 1 unidade de Tomate
- 1 unidade de Pepino
- 1/2 unidade de Cebola roxa
- A gosto de Salsinha
- 3 colheres sopa de Azeite
- 2 colheres sopa de Suco de limão
- A gosto de Sal e pimenta
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o grão-de-bico na pressão por 20 minutos até ficar macio. Escorra e deixe esfriar.
- 2
Corte o tomate, pepino e cebola em cubos pequenos.
- 3
Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- 4
Prepare o molho: azeite, suco de limão, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture.
- 5
Finalize com salsinha picada. Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Cozinhe o grão-de-bico na pressão para ficar macio mas inteiro.
Deixe esfriar completamente antes de misturar com os outros ingredientes.
Acrescente hortelã picada para um toque de frescor.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Grão-de-bico em lata funciona?
Sim. Escorra bem e lave em água corrente antes de usar.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.