Peixe Grelhado com Molho de Tomate
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Receita de peixe grelhado com molho de tomate fresco, leve e saborosa. Aprenda a fazer filés suculentos com molho caseiro em apenas 30 minutos.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 4 filés de peixe (tilápia, robalo ou saint peter)
- de 3 tomates maduros picados
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1/2 xícara de água
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha e manjericão picados
- de Suco de 1 limão
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça metade do azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés por 3 minutos de cada lado em fogo médio. Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por 1 minuto.
- 4
Junte os tomates picados e a água, cozinhe em fogo médio por 8 minutos até formar um molho espesso.
- 5
Volte os filés à frigideira, cozinhe por mais 2 minutos, finalize com salsinha e manjericão e sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Se o peixe for muito fino, reduza o tempo de grelha para 2 minutos de cada lado.
Use tomates bem maduros para um molho mais saboroso e naturalmente adocicado.
Sirva com arroz branco e legumes salteados para uma refeição leve e equilibrada.
Variações
- •Adicione azeitonas pretas fatiadas ao molho de tomate para um toque mediterrâneo.
- •Substitua o molho de tomate por molho de laranja e gengibre para uma versão agridoce.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Consuma o mais rápido possível.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Arroz branco, purê de batatas, legumes salteados ou salada verde. Para peixes mais fortes, vinagrete ou farofa de dendê completam bem.
Sim, tempere o peixe com até 2 horas de antecedência na geladeira. Evite deixar com limão por muito tempo para não cozinhar a carne antes da hora.
Lave o peixe com limão ou vinagre antes de temperar. Manjericão, salsinha e hortelã no preparo ajudam a suavizar o aroma durante o cozimento.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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