Pão de Queijo Vegano
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Pão de queijo sem lactose, feito com polvilho e azeite. Crocante por fora.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 500g de Polvilho doce
- 1/2 xícara de Azeite
- 1 xícara de Água
- 1/2 xícara de Leite de soja
- 1 colher chá de Sal
- 1 colher chá de Alho em pó
Modo de Preparo
- 1
Ferva a água com o azeite e o sal.
- 2
Escalde o polvilho com a mistura fervente. Misture bem com uma colher de pau.
- 3
Adicione o leite de soja e misture até formar uma massa macia.
- 4
Deixe esfriar um pouco, molde bolinhas e coloque em forma untada.
- 5
Asse a 200°C por 25 minutos até dourarem. Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Escalde o polvilho com a água fervente para ativar o amido.
O azeite dá o teor de gordura necessário para a textura.
Asse até ficarem bem dourados para garantir crocância.
Variações
- •Finalize com lascas de parmesão ou queijo de cabra.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 2 dias. Tempere apenas na hora de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Salada verde, arroz integral, legumes assados ou uma porção extra de proteína vegetal como grão-de-bico ou lentilha.
Sim, use leite de amêndoas, aveia, castanhas, coco ou soja na mesma quantidade. Cada um dá um sabor e textura levemente diferentes.
Sim, use azeite, óleo de coco, manteiga vegetal ou pasta de gergelim. Cada um altera o sabor, então escolha conforme o perfil da receita.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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