Macarrão com Linguiça
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
Macarrão com linguiça calabresa em molho de tomate caseiro. Receita fácil e rápida em 35 minutos. Prato completo e saboroso para o almoço do dia a dia.
Ingredientes
- de 500 g de macarrão parafuso ou penne
- de 400 g de linguiça calabresa em rodelas
- de 1 cebola média picada
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 lata de tomate pelado (400 g) picado
- de 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- de 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Queijo parmesão ralado para servir
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Aqueça o azeite em uma panela e frite as rodelas de linguiça até dourarem. Retire e reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate pelado picado e cozinhe por 10 minutos em fogo médio até o molho engrossar levemente.
- 4
Volte a linguiça ao molho, misture o macarrão cozido e a salsinha picada. Sirva com parmesão ralado.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Corte a linguiça em rodelas finas para que fique crocante e solte mais sabor.
Sirva com uma saladinha verde para equilibrar o prato.
Variações
- •Substitua a linguiça calabresa por paio ou lingüicinha toscana.
- •Adicione pimentão vermelho picado junto com a cebola para mais sabor.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Guia da Cozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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