Gelatina Colorida (Mosaico)
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 19/06/2025
Gelatina mosaico colorida e divertida, feita com cubos de gelatina de várias cores envolvidos em creme de leite condensado. Perfeita para festas.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 1 caixa de Gelatina de morango
- 1 caixa de Gelatina de limão
- 1 caixa de Gelatina de uva
- 1 caixa de Gelatina de abacaxi
- 4 xícaras (1 para cada sabor) de Água quente
- 4 xícaras (1 para cada sabor) de Água fria
- 1 lata de Leite condensado
- 1 caixinha de Creme de leite
- 1 pacote de Gelatina incolor sem sabor
Modo de Preparo
- 1
Prepare cada gelatina separadamente, dissolvendo em 1 xícara de água quente e adicionando 1 xícara de água fria. Leve à geladeira por 3 horas.
- 2
Corte as gelatinas já firmes em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 3
Coloque todos os cubos coloridos em uma forma grande de furo no meio.
- 4
Misture o leite condensado com o creme de leite em uma tigela.
- 5
Dissolva a gelatina incolor conforme instruções do pacote e misture ao creme. Despeje sobre os cubos de gelatina e leve à geladeira por 4 horas até firmar.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Corte os cubos do mesmo tamanho para um visual bonito.
Desenforme molhando a forma em água morna por alguns segundos.
Use formas de silicone para facilitar o desenforme.
Variações
- •Substitua o creme de leite por leite de coco para um sabor tropical.
- •Adicione frutas picadas como morango ou uvas.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.
Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.
Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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