Frango Empanado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Filé de frango empanado crocante por fora e suculento por dentro, temperado com limão e especiarias. Versão caseira do fast food que agrada crianças e adultos.
Ingredientes
- 4 filés de Peito de frango
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara e meia de Farinha de rosca
- 2 colheres de Suco de limão
- 1 colher de chá de Alho em pó
- 1 colher de chá de Páprica doce
- A gosto de Sal e pimenta
- Para fritar de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés com suco de limão, alho em pó, páprica, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.
- 2
Prepare três recipientes: farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca.
- 3
Passe cada filé primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de rosca.
- 4
Pressione bem a farinha de rosca para aderir completamente.
- 5
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado.
- 6
Escorra em papel toalha e sirva quente.
- 7
Acompanhe com molho barbecue, maionese ou ketchup.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não frite muitos filés de uma vez para não baixar a temperatura do óleo.
Se preferir uma versão assada, disponha os filés em assadeira untada e leve ao forno a 200°C por 20 minutos.
O segredo do empanado crocante é apertar bem a farinha de rosca sobre o filé.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Como fazer o empanado grudar no frango?
Seque bem os filés antes de empanar e passe primeiro na farinha de trigo antes do ovo para criar aderência.
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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