Frango com Creme de Ervilha

Name: Frango com Creme de Ervilha
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Total time: 1h 18min
Yield: 9
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 500 g de peito de frango cortado em cubos; de 2 colheres (sopa) de manteiga; de 1 cebola pequena picada; de 2 dentes de alho picados; de 2 xícaras de ervilha fresca ou congelada; de 1 xícara de leite; de 1 caixinha de creme de leite (200 g); de 1 colher (sopa) de amido de milho; de Sal e pimenta-do-reino a gosto; de Noz-moscada ralada a gosto

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 13/06/2025

Frango ao creme de ervilha cremoso e fácil: peito de frango, ervilha fresca, leite e creme de leite. Perfeito para o almoço em família.

9 porções1h 18minDifícil4.7

4.7(720 avaliações)

Ingredientes

de 500 g de peito de frango cortado em cubos
de 2 colheres (sopa) de manteiga
de 1 cebola pequena picada
de 2 dentes de alho picados
de 2 xícaras de ervilha fresca ou congelada
de 1 xícara de leite
de 1 caixinha de creme de leite (200 g)
de 1 colher (sopa) de amido de milho
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Noz-moscada ralada a gosto

Modo de Preparo

1
Cozinhe a ervilha em água fervente por 5 minutos, escorra e reserve.
2
Em uma panela, derreta metade da manteiga e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.
3
Adicione os cubos de frango e doure de todos os lados. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
4
No liquidificador, bata a ervilha cozida com o leite até obter um creme homogêneo.
5
Em outra panela, derreta o restante da manteiga e despeje o creme de ervilha. Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e cozinhe em fogo baixo até engrossar.
6
Acrescente o creme de leite, o frango reservado e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

Informação Nutricional

Valores por 100g

316 kcal

Proteínas 16% Carb. 31% Gord. 54%

Calorias316 kcal

Carboidratos27g

Proteínas14g

Gorduras21g

Fibras3g

Sódio184mg

Anote aí...

Sirva com arroz branco e batata palha para uma refeição completa.

Finalize com hortelã picada para um frescor extra.

Se o creme ficar muito grosso, adicione um pouco mais de leite até atingir a consistência desejada.

Variações

•Substitua a ervilha por milho verde para fazer um frango com creme de milho.
•Adicione 100 g de bacon frito picado por cima na hora de servir.

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.

Dúvidas Rápidas

Fontes de Referência

CyberCook

Receitas Nestlé

Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.

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