Frango ao Curry
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Frango ao curry cremoso com leite de coco e legumes, temperado com especiarias indianas. Prato aromático e exótico que aquece o paladar com sua combinação única de sabores.
Ingredientes
- 500g de Peito de frango em cubos
- 1 lata de Leite de coco
- 1 unidade de Cebola picada
- 3 dentes de Alho picado
- 2 colheres de Curry em pó
- 1 colher de Gengibre ralado
- 1 unidade de Pimentão vermelho em cubos
- 2 colheres de Azeite
- A gosto de Sal
- Para acompanhar de Arroz basmati
Modo de Preparo
- 1
Tempere o frango com sal e metade do curry em pó, deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Aqueça o azeite e doure o frango em fogo alto, reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até dourarem.
- 4
Adicione o restante do curry e mexa por 30 segundos até perfumar.
- 5
Acrescente o pimentão e refogue por 2 minutos.
- 6
Volte o frango, adicione o leite de coco e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- 7
Ajuste o sal e sirva com arroz basmani ou arroz branco.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use curry fresco ou de boa qualidade para um sabor mais intenso.
O gengibre ralado na hora faz diferença no aroma do prato.
Sirva com arroz basmati e finalize com coentro fresco picado.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Qual a diferença entre curry e cúrcuma?
Curry é uma mistura de especiarias que leva cúrcuma, cominho, coentro e outras. A cúrcuma é um ingrediente isolado que dá cor amarela.
Fontes de Referência
Panelinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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