Frango Assado com Maionese e Parmesão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Frango assado com maionese e parmesão gratinado, receita prática com peito de frango úmido por dentro e crosta dourada por fora. Pronto em 50 minutos.
Ingredientes
- de 4 filés de peito de frango
- de 1 xícara de maionese
- de 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- de 2 dentes de alho picados
- de Suco de 1/2 limão
- de 1 colher de chá de páprica doce
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta, páprica e suco de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Em uma tigela, misture a maionese com metade do parmesão ralado. Ajuste o sal se necessário.
- 3
Coloque os filés em uma assadeira untada e cubra cada um com a mistura de maionese e parmesão.
- 4
Polvilhe o restante do parmesão por cima.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25-30 minutos, até dourar e borbulhar.
- 6
Se desejar mais dourado, ligue o grill nos últimos 3 minutos.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva com arroz branco e salada verde.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use maionese temperada com alho e ervas para um sabor ainda mais especial.
Não use maionese light, pois tem mais água e pode não formar a crosta.
Sirva com arroz branco, legumes salteados ou batatas assadas.
Variações
- •Frango com maionese e ervas: adicione alecrim, tomilho e orégano à mistura de maionese.
- •Versão com catupiry: misture 3 colheres de catupiry à maionese antes de espalhar sobre o frango.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
CyberCook
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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