Frango com Paprika e Creme de Leite
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Receita cremosa de frango com paprika e creme de leite, rápida e prática para o dia a dia. Molho encorpado e saboroso que combina com arroz e massas.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500 g de peito de frango em cubos
- de 2 colheres (sopa) de paprika doce
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 1 caixa de creme de leite (200 g)
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 1/2 xícara de água
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e 1 colher de paprika. Misture bem.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o frango em fogo alto por 5 minutos. Retire e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até murcharem. Adicione a paprika restante e mexa por 30 segundos.
- 4
Acrescente a água, misture bem e volte o frango. Cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
- 5
Abaixe o fogo, adicione o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 3 minutos. Finalize com salsinha e sirva.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use creme de leite fresco para um molho ainda mais cremoso e estável.
Sirva com arroz branco e batatas coradas para absorver bem o molho.
Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de milho verde junto com o creme de leite para uma textura diferente.
- •Troque o peito de frango por coxas ou sobrecoxas desossadas para mais sabor.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Não cozinhe além do ponto. O frango branco está pronto quando atinge 74 °C no centro. Deixar descansar alguns minutos antes de cortar também ajuda a manter os sucos.
Sim, a air fryer funciona bem para frango. Regule para 180 °C e verifique o ponto interno. O tempo varia conforme o corte e a quantidade.
Sim, congele em porções em pote fechado por até 3 meses. Descongele na geladeira e aqueça em fogo baixo ou forno.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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