Frango ao Molho de Laranja com Gengibre
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Aprenda a fazer frango ao molho de laranja com gengibre, uma receita agridoce e aromática. Prática e cheia de sabor para o dia a dia.
Ingredientes
- de 4 sobrecoxas de frango sem pele
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de 2 colheres (sopa) de azeite
- de 3 dentes de alho picados
- de 1 cebola média em fatias
- de 1 colher (sopa) de gengibre ralado
- de 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- de Raspas de 1 laranja
- de 1 colher (sopa) de mel
- de 1 colher (sopa) de molho shoyu
- de 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 colheres de água
- de Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Aqueça o azeite em uma panela grande e sele o frango de ambos os lados até dourar. Reserve.
- 3
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem macios.
- 4
Adicione o suco de laranja, as raspas, o mel e o shoyu. Misture bem.
- 5
Volte o frango para a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos com a panela semi-tampada.
- 6
Retire o frango, adicione o amido de milho dissolvido ao molho e mexa até engrossar.
- 7
Sirva o frango coberto com o molho e salpique salsinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use laranja fresca espremida na hora para um sabor muito mais intenso.
Não ferva o molho por muito tempo após engrossar para não talhar.
Sirva com arroz integral e legumes salteados para uma refeição equilibrada.
Variações
- •Substitua o mel por açúcar mascavo para um sabor caramelizado.
- •Use filé de peito de frango no lugar das sobrecoxas.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receitas Nestlé
Panelinha
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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