Creme de Papaya Tradicional
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Creme de papaya tradicional com sorvete de creme e licor de cassis. Sobremesa clássica brasileira cremosa e refrescante que fica pronta em 10 minutos. Passo a passo completo.
Por Enzo Gonçalves Ferreira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 1 mamão papaia grande maduro
- de 1 bola de sorvete de creme
- de 2 colheres de sopa de creme de leite
- de 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- de Licor de cassis para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Corte o mamão ao meio, retire as sementes e corte a polpa em cubos.
- 2
Bata o mamão com o sorvete de creme e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 3
Se desejar mais doce, adicione o açúcar e bata novamente.
- 4
Distribua em taças individuais.
- 5
Finalize com um fio de licor de cassis sobre o creme.
- 6
Sirva imediatamente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Use mamão papaia bem maduro para um creme mais doce e aromático.
O licor de cassis pode ser substituído por groselha ou calda de frutas vermelhas.
Sirva assim que preparado para não perder a textura cremosa.
Variações
- •Creme de papaya com hortelã: adicione folhas de hortelã fresca ao bater.
- •Creme de papaya com iogurte: substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
Armazenamento
Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
De 3 a 5 dias em pote fechado na geladeira. Doces com frutas frescas ou creme duram menos; doces mais secos ou com calda duram mais.
Sim, a maioria dos doces congelam bem por até 2 meses. Doces com gelatina ou creme podem perder textura, então avalie caso a caso.
Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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