Creme de Abóbora Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 17/06/2025
Creme de abóbora com gengibre aveludado e reconfortante. Abóbora cabotiá, caldo de legumes e creme de leite. Rende 4 porções.
Ingredientes
- de 600 g de abóbora cabotiá picada
- de 1 cebola picada
- de 2 dentes de alho picados
- de 2 cm de gengibre ralado
- de 1 litro de caldo de legumes
- de 200 ml de creme de leite
- de 2 colheres de sopa de azeite
- de Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite e refogue cebola e alho.
- 2
Adicione gengibre ralado e refogue por 1 min.
- 3
Acrescente a abóbora e refogue por 3 min.
- 4
Cubra com caldo e cozinhe por 20 min até desmanchar.
- 5
Bata no liquidificador até creme liso.
- 6
Volte à panela, adicione creme de leite. Ajuste sal e pimenta.
- 7
Aqueça por 3 min sem ferver. Sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Sirva com sementes de abóbora torradas.
Variações
- •Acrescente cubos de maçã verde refogada.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Panelinha
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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