Bombom de Uva

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 09/06/2025

Bombom de uva com casquinha de chocolate e recheio cremoso de brigadeiro. Receita prática que parece comprada e é perfeita para vender.

7 porções35 minMédio4.5

4.5(4081 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 20 uvas verdes sem semente
de 200 g de chocolate branco picado
de 200 g de chocolate meio amargo picado
de 1 lata de leite condensado
de 2 colheres de sopa de manteiga
de Granulado ou confeitos coloridos para decorar

Modo de Preparo

1
Lave e seque bem as uvas. Reserve.
2
Em uma panela, faça um brigadeiro branco com o leite condensado e a manteiga, cozinhando até desgrudar do fundo. Deixe esfriar.
3
Envolva cada uva no brigadeiro branco e modele bolinhas. Leve ao freezer por 20 minutos.
4
Derreta o chocolate branco e o meio amargo separadamente em banho-maria ou micro-ondas.
5
Banhe metade dos bombons no chocolate branco e metade no meio amargo.
6
Decore com granulado e leve à geladeira até endurecer.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

448 kcal

Proteínas 9% Carb. 31% Gord. 59%

Calorias448 kcal

Carboidratos30g

Proteínas9g

Gorduras25g

Fibras5g

Sódio433mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva gelado para sentir a textura crocante do chocolate e a uva fresca por dentro.

Variações

•Substitua a uva por morango ou cereja.

Armazenamento

Conserve na geladeira em recipiente fechado por até 5 dias. Retire 15 min antes de servir.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Sim, mas isso altera a textura e a conservação. Reduza no máximo 20% da quantidade ou use um adoçante próprio para forno e fogão.

Sirva gelado, em temperatura ambiente ou com acompanhamento como sorvete, chantilly ou frutas frescas — depende do tipo de doce.

Leve de volta ao fogo baixo mexendo sempre. Para doces com gelatina, verifique se ela foi bem hidratada. Para brigadeiros, cozinhe mais alguns minutos até desgrudar do fundo.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.