Bolo de Goiabada com Queijo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 12/06/2025
Bolo de goiabada com queijo minas, a clássica combinação Romeu e Julieta em forma de bolo. Massa fofinha com pedaços de goiabada e queijo. Passo a passo completo.
Ingredientes
- de 3 ovos
- de 2 xícaras de açúcar
- de 1/2 xícara de manteiga
- de 1 xícara de leite
- de 3 xícaras de farinha de trigo
- de 1 colher de sopa de fermento em pó
- de 200g de goiabada cascão em cubos
- de 200g de queijo minas frescal em cubos
- de 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- 2
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até formar um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, misturando delicadamente.
- 5
Adicione o sal e o fermento e misture suavemente.
- 6
Com uma espátula, incorpore metade dos cubos de goiabada e metade do queijo minas.
- 7
Despeje na forma, distribua o restante da goiabada e do queijo por cima.
- 8
Asse por 35 a 40 minutos até dourar e um palito sair limpo.
- 9
Deixe esfriar, desenforme e sirva morno ou em temperatura ambiente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use goiabada cascão firme para que os cubos não derretam completamente.
O queijo minas frescal pode ser substituído por queijo meia cura ou mussarela em cubos.
Sirva ainda morno para sentir o queijo derretido.
Variações
- •Bolo de goiabada com queijo e coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- •Bolo de goiabada com queijo e calda: despeje calda de goiabada derretida sobre o bolo ao servir.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
CyberCook
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
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