Bolo de Fubá Cremoso
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 07/06/2025
Bolo de fubá com textura cremosa por dentro e casquinha crocante por fora, típico da culinária mineira.
Ingredientes
- 2 xícaras de Fubá mimoso
- 2 xícaras de Açúcar
- 2 xícaras de Leite
- 1 xícara de Óleo
- 3 unidades de Ovos
- 3 colheres de sopa de Queijo ralado
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador até homogeneizar.
- 2
Adicione o fubá, o açúcar e o queijo ralado e bata novamente.
- 3
Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher.
- 4
Despeje em forma untada com manteiga e polvilhada com fubá.
- 5
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos, depois reduza para 180°C e asse por mais 30 minutos.
- 6
O bolo deve ficar dourado por fora e mole por dentro ao tirar do forno.
- 7
Espere esfriar completamente antes de cortar para garantir a textura cremosa.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
O segredo é não assar demais: o centro deve balançar levemente ao tirar do forno.
Use fubá mimoso para uma textura mais delicada.
O queijo ralado pode ser parmesão ou meia cura.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Por que meu bolo de fubá não ficou cremoso?
Provavelmente assou por tempo demais. O centro deve sair mole do forno, ele termina de firmar ao esfriar.
Posso usar leite de coco no lugar do leite?
Sim, fica uma combinação deliciosa com o fubá.
Fontes de Referência
Receiteria
TudoGostoso
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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