Suco de Tamarindo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 04/06/2025
Aprenda a fazer suco de tamarindo natural e refrescante. Receita prática com polpa fresca, ideal para acompanhar refeições ou refrescar os dias quentes.
Ingredientes
- de 500 g de polpa de tamarindo
- de 1 litro de água filtrada
- de Açúcar ou mel a gosto
- de Gelo a gosto
- de Folhas de hortelã para decorar
- de 1 colher (sopa) de gengibre ralado (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Coloque a polpa de tamarindo em uma tigela com 500 ml de água e deixe de molho por 10 minutos.
- 2
Com as mãos, dissolva a polpa na água e coe em uma peneira fina para extrair o líquido e remover fiapos e sementes.
- 3
Transfira o líquido para uma jarra, adicione o restante da água e o açúcar ou mel. Mexa bem até dissolver completamente.
- 4
Sirva com bastante gelo e decore com folhas de hortelã.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para um toque especial, acrescente folhas de hortelã ou gengibre ralado na hora de servir. O suco de tamarindo combina bem com pratos apimentados.
Variações
- •Adicione 1 colher de sopa de melado de cana para um sabor mais rústico.
- •Misture com suco de laranja para um blend cítrico e refrescante.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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