Pizza de Brócolis com Bacon
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 03/06/2025
Pizza de brócolis com bacon crocante, mussarela e alho laminado. Receita caseira com massa fina. Combinação deliciosa para quem ama brócolis.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 500g de farinha de trigo
- de 10g de fermento biológico seco
- de 300ml de água morna
- de 3 colheres de sopa de azeite
- de 1 colher de chá de sal
- de 1 colher de chá de açúcar
- de 1 xícara de molho de tomate
- de 300g de mussarela fatiada
- de 1 maço de brócolis cozido al dente
- de 200g de bacon picado e frito
- de Alho laminado a gosto
- de Orégano a gosto
Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa e deixe descansar por 40 minutos.
- 2
Cozinhe os brócolis no vapor por 5 minutos e escorra bem.
- 3
Frite o bacon até ficar crocante e reserve.
- 4
Abra a massa e espalhe o molho de tomate.
- 5
Distribua a mussarela, os brócolis e o bacon.
- 6
Adicione alho laminado e orégano.
- 7
Leve ao forno a 220°C por 20 minutos.
- 8
Sirva quente.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Escorra bem os brócolis após cozinhar para não soltar água na pizza.
O bacon pode ser substituído por pancetta para um sabor mais refinado.
Variações
- •Adicione catupiry ou cream cheese por cima para uma versão cremosa.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias. Molhos à parte para não encharcar.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Muçarela de pizza é a mais comum, mas provolone, parmesão, gorgonzola e catupiry também funcionam bem em combinações ou sozinhos.
Sim, congele a massa assada sem recheio por até 2 meses. Para pizza pronta, congele montada e asse direto do freezer em forno alto.
Sim, em fogo médio com tampa. A frigideira antiaderente funciona bem para pizzas finas. Vire com cuidado para dourar dos dois lados.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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