Pastel de Queijo Assado com Orégano
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Aprenda a fazer pastel de queijo assado com orégano, crocante e delicioso. Receita prática e mais saudável que o pastel frito.
Por Daniel Gonçalves dos Santos
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- de 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- de 1/2 xícara (chá) de óleo
- de 1/2 xícara (chá) de leite morno
- de 1 ovo
- de 1 colher (chá) de sal
- de 1 colher (chá) de fermento químico
- de 300 g de muçarela em cubos ou ralada
- de 100 g de queijo parmesão ralado
- de Orégano a gosto
- de 1 gema para pincelar
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- 3
Adicione o óleo, o leite morno e o ovo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
- 4
Sobre superfície enfarinhada, abra a massa com rolo até ficar fina.
- 5
Corte círculos com um cortador ou copo grande.
- 6
Coloque um pouco de muçarela e parmesão no centro de cada círculo. Polvilhe orégano.
- 7
Dobre ao meio e feche as bordas pressionando com um garfo.
- 8
Pincele com gema batida e disponha em assadeira untada.
- 9
Asse a 200°C por 20-25 minutos ou até dourarem. Sirva quentes.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Não coloque queijo demais para não vazar durante o cozimento.
Os pasteis assados podem ser congelados crus e assados direto do congelador.
Sirva com molho de pimenta ou catchup como acompanhamento.
Variações
- •Recheie com frango desfiado com catupiry.
- •Adicione tomate seco picado junto com o queijo.
Armazenamento
Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Molhos como maionese temperada, molho agridoce, vinagrete ou geleia de pimenta combinam com a maioria das entradas fritas ou assadas.
Sim, muitas entradas podem ser montadas horas antes e finalizadas na hora de servir. Verifique se algum ingrediente precisa ir à geladeira.
Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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