Panini de Queijo
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 08/06/2025
Aprenda a fazer panini de queijo com muçarela de búfala, tomate e rúcula. Lanche prensado e crocante, perfeito para qualquer hora. Receita fácil.
Ingredientes
- de 4 fatias de pão ciabatta ou pão rústico
- de 200 g de queijo muçarela de búfala fatiado
- de 50 g de queijo parmesão ralado
- de 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- de 1 tomate grande em rodelas
- de Folhas de rúcula a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Orégano a gosto
Modo de Preparo
- 1
Corte o pão ciabatta ao meio no sentido horizontal. Pincele o lado interno com azeite.
- 2
Distribua as fatias de muçarela de búfala sobre a metade inferior do pão.
- 3
Coloque as rodelas de tomate sobre o queijo, tempere com sal, pimenta e orégano.
- 4
Adicione as folhas de rúcula e polvilhe o queijo parmesão ralado.
- 5
Feche o sanduíche com a outra metade do pão. Pincele a parte externa com azeite.
- 6
Leve a uma sanduicheira ou frigideira grill preaquecida. Pressione levemente e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até o pão ficar dourado e o queijo derreter.
- 7
Corte ao meio e sirva imediatamente.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Use muçarela de búfala para um sabor mais cremoso e autêntico.
Se não tiver sanduicheira, use uma frigideira com um peso por cima (como outra panela) para prensar.
Variações
- •Adicione fatias de salame ou presunto parma para um panini mais completo.
- •Substitua a rúcula por manjericão fresco e tomate seco para uma versão caprese.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receitas Nestlé
Galbani
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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