P�o de Batata Doce Recheado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 06/06/2025
P�o de batata doce recheado com frango e catupiry, macio e saboroso. Receita deliciosa para um lanche especial ou caf� da tarde.
Ingredientes
- de 300 g de batata doce cozida e amassada
- de 500 g de farinha de trigo
- de 10 g de fermento biol�gico seco
- de 1/2 x�cara (ch�) de leite morno
- de 1/4 x�cara (ch�) de a��car
- de 2 ovos
- de 60 g de manteiga
- de 1 colher (ch�) de sal
- de 200 g de frango desfiado temperado (recheio)
- de 100 g de catupiry (recheio)
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a batata doce at� ficar macia. Amasse bem at� formar um pur� liso.
- 2
Em uma tigela, misture o fermento com o a��car e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Adicione o pur� de batata doce, os ovos, a manteiga e o sal. Misture bem.
- 4
Acrescente a farinha aos poucos e sove por 10 minutos at� obter uma massa macia.
- 5
Cubra e deixe descansar por 1 hora.
- 6
Abra por��es da massa, recheie com frango e catupiry, feche bem e modele em formato de bolinha.
- 7
Coloque em forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 8
Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 180 C por 25 a 30 minutos.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Tempere o frango desfiado com cebola, alho, salsinha e um pouco de requeij�o para um recheio mais cremoso.
Variações
- •Substitua o recheio de frango por carne mo�da temperada ou queijo com or�gano.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Guia da Cozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
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