Macarrão ao Molho Branco
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 05/06/2025
Macarrão cremoso com molho branco, brócolis e bacon crocante. Equilibrado e delicioso.
Ingredientes
- 500g de Macarrão penne
- 1 maço de Brócolis em buquês
- 200g de Bacon em cubos
- 2 colheres sopa de Manteiga
- 2 colheres sopa de Farinha de trigo
- 500ml de Leite
- A gosto de Sal e pimenta
- A gosto de Noz-moscada
- A gosto de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o macarrão em água salgada. Escorra.
- 2
Cozinhe o brócolis no vapor por 5 minutos. Reserve.
- 3
Frite o bacon até dourar. Reserve.
- 4
Para o molho: derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa bem. Aos poucos, adicione o leite mexendo até engrossar.
- 5
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- 6
Misture o macarrão, o brócolis, o bacon e o molho branco. Sirva com parmesão.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Para um molho mais leve, use metade leite e metade creme de leite.
Não pare de mexer o molho branco para não formar grumos.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Dá para fazer sem brócolis?
Sim, substitua por espinafre, couve-flor ou cogumelos.
Tags
Receitas que Combinam
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