Legumes Grelhados
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 09/06/2025
Legumes grelhados na chapa com azeite e ervas finas
Ingredientes
- 1 unidade de Abobrinha
- 1 unidade de Berinjela
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 colher de chá de Ervas finas
Modo de Preparo
- 1
Lave todos os legumes e corte em rodelas ou tiras de espessura uniforme.
- 2
Tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
- 3
Aqueça uma chapa ou frigideira antiaderente em fogo alto.
- 4
Grelhe os legumes em lotes, sem amontoar, por 2 a 3 minutos de cada lado.
- 5
Transfira para uma travessa e regue com mais um fio de azeite.
- 6
Sirva quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Corte os legumes no mesmo tamanho para grelhar por igual.
Não mexa os legumes enquanto grelham para criar marcas douradas.
Acrescente aspargos e cogumelos para uma versão mais sofisticada.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Quais legumes são melhores para grelhar?
Abobrinha, berinjela, pimentão, cebola, cogumelos e aspargos são ótimas opções.
Pode fazer legumes grelhados na airfryer?
Sim, a 200°C por 10 a 12 minutos, mexendo na metade do tempo.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
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