Legumes Assados com Alecrim
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 14/06/2025
Legumes assados com alecrim dourados e aromáticos. Receita fácil de acompanhamento saudável com abobrinha, cenoura e berinjela.
Ingredientes
- de 2 abobrinhas médias em cubos
- de 2 cenouras em rodelas grossas
- de 1 berinjela grande em cubos
- de 1 pimentão vermelho em tiras
- de 1 cebola grande em pétalas
- de 4 dentes de alho inteiros
- de 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- de Ramos de alecrim fresco a gosto
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave todos os legumes e corte em pedaços médios e uniformes.
- 3
Em uma assadeira grande, espalhe os legumes e o alho.
- 4
Regue com azeite, tempere com sal, pimenta e espalhe os ramos de alecrim.
- 5
Misture bem com as mãos para incorporar os temperos.
- 6
Asse por 30 a 35 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar nas bordas.
- 7
Sirva quente como acompanhamento.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Forre a assadeira com papel-manteiga para facilitar a limpeza.
Experimente adicionar batata-doce em cubos para mais sustância.
Variações
- •Acrescente tomates-cereja inteiros nos últimos 10 minutos de forno.
- •Tempere com páprica defumada e alho em pó para um sabor diferente.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
Receiteria
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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