Espaguete ao Molho de Queijo com Bacon
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Aprenda a fazer espaguete ao molho de queijo com bacon. Receita cremosa e irresistível com três queijos e bacon crocante.
Ingredientes
- de 500 g de espaguete
- de 200 g de bacon em cubos
- de 2 colheres (sopa) de manteiga
- de 1 cebola picada
- de 2 xícaras (chá) de creme de leite
- de 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- de 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- de 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
- de Sal e pimenta-do-reino a gosto
- de Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o espaguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve uma concha da água do cozimento.
- 2
Em uma frigideira grande, frite o bacon até dourar e ficar crocante. Escorra em papel toalha e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar.
- 4
Adicione o creme de leite e os queijos. Mexa em fogo baixo até derreter completamente. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Misture o espaguete cozido ao molho, adicione o bacon reservado e misture bem.
- 6
Ajuste a cremosidade com água do cozimento, se necessário. Finalize com salsinha e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Reserve sempre um pouco da água do cozimento do macarrão - o amido ajuda a emulsionar o molho.
Sirva imediatamente para não perder a cremosidade.
Finalize com pimenta calabresa seca para um toque picante.
Variações
- •Substitua o bacon por peito de peru defumado para uma versão mais leve.
- •Adicione champignon fatiado ao molho para incrementar.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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