Curry de Frango Indiano
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Frango ao curry com especiarias indianas e leite de coco. Aromático e picante.
Ingredientes
- 500g de Peito de frango
- 1 lata de Leite de coco
- 1 unidade de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 1 pedaço de Gengibre
- 2 colheres sopa de Curry em pó
- 1 colher chá de Cominho
- 2 unidades de Tomate
- A acompanhar de Arroz basmati
Modo de Preparo
- 1
Corte o frango em cubos e tempere com sal e curry.
- 2
Refogue a cebola, alho e gengibre ralado no azeite por 3 minutos.
- 3
Adicione as especiarias (curry, cominho) e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente o tomate picado e cozinhe até desmanchar.
- 5
Junte o frango e refogue por 5 minutos. Adicione o leite de coco.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva com arroz basmati.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Toste as especiarias na panela seca antes de refogar para liberar os aromas.
O gengibre fresco é essencial - não use em pó.
Sirva com arroz basmati para acompanhar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Qual o nível de pimenta?
Médio. Para um curry mais suave, reduza a pimenta e adicione mais leite de coco.
Tags
Receitas que Combinam
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