Chuchu Refogado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 10/06/2025
Aprenda a fazer chuchu refogado simples e saboroso. Receita fácil com alho, cebola e cheiro-verde. Acompanhamento leve e nutritivo em 20 minutos.
Ingredientes
- de 3 chuchus médios
- de 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
- de 2 dentes de alho picados
- de 1/2 cebola picada
- de Sal a gosto
- de Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo
- 1
Descasque os chuchus, corte ao meio, retire o miolo branco e corte em cubos médios ou tiras finas.
- 2
Leve uma panela com água ao fogo e, quando ferver, adicione os chuchus e cozinhe por 5 minutos. Escorra bem.
- 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e refogue por mais 30 segundos.
- 4
Acrescente o chuchu escorrido, misture bem e refogue por 3 a 4 minutos em fogo médio.
- 5
Tempere com sal, salpique salsinha e cebolinha e sirva.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Adicione 1 colher de manteiga no final do refogado para dar brilho e sabor.
Experimente temperar com noz-moscada ralada para um sabor diferente.
Variações
- •Acrescente cubos de bacon frito crocante junto com o alho.
- •Adicione 1 tomate picado sem sementes junto com o chuchu para um refogado mais completo.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Fontes de Referência
TudoGostoso
Panelinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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