Cebola Empanada Crocante

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 15/06/2025

Cebola empanada crocante, petisco irresistível e fácil de fazer. Anéis de cebola dourados e sequinhos, perfeitos para acompanhar hambúrgueres e cerveja.

8 porções45 minMédio4.5

4.5(4812 avaliações)

Por Daniel Gonçalves dos Santos

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 2 cebolas grandes cortadas em rodelas grossas
de 1 xícara de farinha de trigo
de 2 ovos batidos
de 1 xícara de farinha de rosca
de 1 colher (chá) de páprica doce
de 1 colher (chá) de alho em pó
de Sal e pimenta-do-reino a gosto
de Óleo para fritar

Modo de Preparo

1
Separe as rodelas de cebola em anéis individuais. Tempere com sal, pimenta, páprica e alho em pó.
2
Passe cada anel de cebola primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, pressionando bem.
3
Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C. Frite os anéis de cebola aos poucos até dourarem, cerca de 2 a 3 minutos.
4
Escorra em papel-toalha e sirva imediatamente com molho de sua preferência.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

333 kcal

Proteínas 14% Carb. 18% Gord. 69%

Calorias333 kcal

Carboidratos17g

Proteínas13g

Gorduras29g

Fibras0g

Sódio649mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Use cebola doce ou espanhola para um sabor mais suave. Sirva com molho barbecue, maionese temperada ou molho de pimenta.

Variações

•Adicione queijo parmesão ralado à farinha de rosca para um empanado especial.
•Tempere a farinha de trigo com ervas finas para um sabor extra.

Armazenamento

Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Entre 170 °C e 180 °C. Muito frio, os bolinhos absorvem óleo. Muito quente, queimam por fora e ficam crus por dentro. Use um termômetro ou um palito de madeira para testar.

Depende da entrada. Massas, bolinhos e patês congelam bem. Entradas com folhas, tomate fresco ou maionese não congelam bem.

A massa precisa estar bem firme e gelada antes de fritar. Se necessário, adicione um ovo ou farinha extra para dar liga. O óleo precisa estar quente (180 °C).

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.