Cachorro-Quente de Forno

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 10/06/2025

Cachorro-quente de forno cremoso com salsicha, molho caseiro e queijo gratinado. Receita prática para festas e lanches. Rende 8 porções deliciosas.

9 porções55 minMédio4.5

4.5(3968 avaliações)

Por Antônia Ferreira de Oliveira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 8 pães de cachorro-quente
de 8 salsichas
de 200 g de muçarela ralada
de 1 xícara de molho de tomate
de 1 cebola picada
de 1 pimentão verde picado
de 1 tomate picado
de 1/2 xícara de milho verde
de 1/2 xícara de ervilha
de Orégano e azeite a gosto

Modo de Preparo

1
Cozinhe as salsichas em água fervente por 3 minutos. Escorra, corte em rodelas ou ao meio no sentido do comprimento.
2
Refogue a cebola e o pimentão no azeite até murcharem. Adicione o tomate, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Cozinhe por 5 minutos e desligue.
3
Corte os pães ao meio sem separar as metades. Coloque em uma assadeira, abra cada pão e distribua o molho refogado.
4
Coloque as salsichas sobre o molho, cubra com a muçarela ralada e polvilhe orégano. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

403 kcal

Proteínas 29% Carb. 33% Gord. 38%

Calorias403 kcal

Carboidratos22g

Proteínas19g

Gorduras11g

Fibras0g

Sódio615mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Sirva com batata palha por cima. Esse cachorro-quente é perfeito para festas infantis e reuniões.

Variações

•Adicione catupiry por cima do molho antes do queijo.
•Substitua a salsicha por calabresa em rodelas.

Armazenamento

Consuma preferencialmente na hora. Se sobrar, conserve na geladeira por até 2 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

Salgados prontos duram de 2 a 3 dias na geladeira em pote fechado. Prefira aquecer no forno ou air fryer para recuperar a crocância.

Sim, recheios cremosos ou de carne podem ser preparados na véspera e mantidos na geladeira. Na hora de montar, é só reaquecer ou montar frio conforme o caso.

Feche bem as bordas com um garfo ou dedo molhado. Não coloque muito recheio e certifique-se de que não há ar preso dentro. Frite em óleo quente.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.