Hambúrguer Caseiro
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 20/06/2025
Hambúrguer artesanal suculento feito com carne moída temperada.
Ingredientes
- 500g de Carne moída (coxão mole ou patinho)
- 1/2 unidade de Cebola ralada
- 2 dentes de Alho picado
- a gosto de Sal e pimenta-do-reino
- 4 unidades de Pão de hambúrguer
- 4 fatias de Queijo cheddar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola ralada, o alho, o sal e a pimenta.
- 2
Sove levemente a mistura e divida em 4 porções iguais.
- 3
Modele os hambúrgueres em formato redondo, fazendo uma leve depressão no centro com o polegar.
- 4
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto e grelhe os hambúrgueres por 4 minutos de cada lado.
- 5
Nos últimos 2 minutos, coloque uma fatia de queijo sobre cada hambúrguer e tampe para derreter.
- 6
Monte no pão com alface, tomate e o acompanhamento de sua preferência.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não sove demais a carne para o hambúrguer não ficar duro.
A depressão no centro impede que o hambúrguer estufe ao grelhar.
Deixe a carne descansar 5 minutos depois de modelar antes de grelhar.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso congelar os hambúrgueres crus?
Sim, modele os hambúrgueres e congele entre folhas de papel-manteiga por até 3 meses.
Fontes de Referência
TudoGostoso
AnaMaria Braga
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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