Bolo de Fubá com Erva-Doce
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 02/06/2025
Bolo de fubá tradicional com o toque aromático da erva-doce. Uma receita da roça que nunca sai de moda, perfeita com café.
Ingredientes
- 2 xícaras de Fubá
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 2 xícaras de Açúcar
- 1 xícara de Óleo
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara e 1/2 de Leite
- 2 colheres (sopa) de Erva-doce
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- a gosto de Manteiga para untar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fubá, a farinha e o açúcar.
- 2
Adicione os ovos, o óleo e o leite. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Acrescente a erva-doce e o fermento. Misture delicadamente.
- 4
Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse a 180°C por 35 a 40 minutos.
- 5
Espere amornar, desenforme e sirva com café fresco.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Hidrate a erva-doce no leite morno por 10 minutos para liberar mais sabor.
Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa.
Fure o bolo ainda quente e regue com leite condensado para uma versão cremosa.
Variações
- •Adicione 1/2 xícara de coco ralado para um sabor nordestino.
- •Substitua a erva-doce por anis estrelado moído.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, derreta 4 colheres de sopa de manteiga e use no lugar do óleo.
Esse bolo fica seco?
Não, a proporção de líquidos desta receita garante um bolo macio e úmido por até 3 dias.
Fontes de Referência
TudoGostoso
Receiteria
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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