Bolo de Banana com Chocolate

Curadoria Receitas da Boa Mesa

Curadoria editorial de receitas caseiras.

atualizada em 05/06/2025

Bolo de banana com chocolate fofinho e úmido, feito com bananas maduras e pedaços de chocolate. Receita prática para usar aquelas bananas maduras.

8 porções1h 05minMédio4.4

4.4(2430 avaliações)

Por Enzo Gonçalves Ferreira

Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe

Ingredientes

de 3 bananas maduras amassadas
de 2 ovos
de 1/2 xícara (chá) de óleo
de 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
de 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
de 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
de 1 colher (sopa) de fermento em pó
de 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
de 1 banana extra em rodelas para decorar

Modo de Preparo

1
Amasse bem as bananas com um garfo até formar um purê.
2
Em uma tigela, misture os ovos, o óleo, o açúcar mascavo e o purê de banana.
3
Adicione a farinha e o chocolate em pó peneirados, misturando bem.
4
Por último, adicione o fermento e os pedaços de chocolate meio amargo.
5
Despeje em forma untada e enfarinhada.
6
Decore com as rodelas de banana por cima.
7
Asse em forno preaquecido a 180 C por 30 a 35 minutos.
8
Deixe esfriar antes de desenformar.

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Informação Nutricional

Valores por 100g

433 kcal

Proteínas 16% Carb. 38% Gord. 46%

Calorias433 kcal

Carboidratos47g

Proteínas20g

Gorduras25g

Fibras0g

Sódio513mg

Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.

Anote aí...

Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo frio para uma apresentação bonita.

Variações

•Troque o chocolate meio amargo por gotas de chocolate branco.

Armazenamento

Conserve em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias.

Dúvidas rápidas desta receita

Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.

A cobertura deve ficar brilhante e escorrer levemente do garfo. Se ficar grossa demais, aqueça em banho-maria com um fio de óleo ou creme de leite.

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, está pronto. Outra dica é pressionar o centro levemente com o dedo — se voltar, está assado.

Peneire os ingredientes secos e bata os ovos com o açúcar até ficar claro e fofo. Isso incorpora ar na massa. Não abra o forno nos primeiros 20 minutos.

As respostas são orientações gerais baseadas na receita.