Bife Acebolado Simples
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 12/06/2025
Bife acebolado clássico, rápido e cheio de sabor. A cebola dourada dá um toque especial.
Por Antônia Ferreira de Oliveira
Receita revisada pela equipe editorial. Conheça nossa equipe
Ingredientes
- 4 bifes de Contrafilé (150g cada)
- A gosto de Sal e pimenta-do-reino
- 3 dentes de Alho picado
- 2 colheres sopa de Óleo
- 3 unidades de Cebolas grandes em rodelas
- 1/2 xícara de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal, pimenta e alho.
- 2
Aqueça o óleo em uma frigideira e sele os bifes de ambos os lados (3 min cada lado). Reserve.
- 3
Na mesma frigideira, refogue a cebola em rodelas até dourar.
- 4
Adicione a água, mexa bem e volte os bifes para a panela.
- 5
Cozinhe por mais 2 minutos e sirva com arroz e feijão.
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Informação Nutricional
Valores por 100g
Valores estimados. Informações nutricionais são aproximadas e não substituem orientação profissional.
Anote aí...
Não mexa na cebola enquanto doura para ela caramelizar melhor.
O segredo do bife macio é selar em fogo bem alto.
Variações
- •Finalize com salsinha picada e raspas de limão siciliano.
Armazenamento
Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado ou congele por até 3 meses.
Dúvidas rápidas desta receita
Respostas práticas para adaptar, conservar e servir melhor.
Sim, para cortes finos a frigideira bem quente é ideal. Use pouca gordura e não mexa a carne até formar uma crosta dourada.
Arroz branco, purê de batatas, farofa, legumes grelhados ou salada verde combinam bem. A escolha depende do molho e do tempero da receita.
Sim, deixe a carne descansar por 5 a 10 minutos após o preparo. Isso redistribui os sucos e evita que resseque na hora de fatiar.
As respostas são orientações gerais baseadas na receita.
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