Bife Acebolado
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 11/06/2025
Bife bovino grelhado coberto com cebolas douradas no molho da própria carne. Receita simples e saborosa que é sucesso garantido no almoço do dia a dia.
Ingredientes
- 4 unidades de Bife de alcatra ou contrafilé
- 3 unidades de Cebola em rodelas
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de Azeite
- 1 colher de Manteiga
- 1/2 xícara de Caldo de carne
- A gosto de Sal e pimenta
- A gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados.
- 2
Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo alto.
- 3
Grelhe os bifes por 3 minutos de cada lado para selar.
- 4
Retire os bifes e reserve aquecidos.
- 5
Na mesma frigideira, adicione a cebola em rodelas e o alho.
- 6
Refogue em fogo médio até as cebolas ficarem douradas e macias.
- 7
Adicione o caldo de carne, misture bem e volte os bifes para aquecer por 1 minuto, finalize com salsinha.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
Não mexa a cebola enquanto dourar para que caramelize naturalmente.
Use uma frigideira de ferro para um selado perfeito no bife.
O segredo do bife acebolado é o molho formado pela cebola e o caldo de carne.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Qual o segredo do bife acebolado perfeito?
Selar o bife em fogo alto para manter os sucos e depois dourar a cebola no mesmo óleo para aproveitar o fundo da frigideira.
Fontes de Referência
TudoGostoso
GuiadaCozinha
Base para revisão — Receita criada a partir de múltiplas fontes. Aguardando revisão manual.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
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