Sushi de Salmão
Curadoria Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.
atualizada em 01/06/2025
Sushi caseiro com salmão fresco, arroz temperado e algas. Simples e delicioso.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz para sushi
- 300g de Salmão fresco
- 10 folhas de Alga nori
- 3 colheres sopa de Vinagre de arroz
- 1 colher sopa de Açúcar
- A gosto de Molho shoyu
- A gosto de Wasabi
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz e tempere com vinagre de arroz, açúcar e sal. Deixe esfriar.
- 2
Corte o salmão em tiras finas (com faca bem afiada).
- 3
Coloque uma folha de alga nori no tapete de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz.
- 4
Coloque tiras de salmão no centro e enrole com o tapete, apertando bem.
- 5
Corte cada rolo em 8 pedaços com faca molhada. Sirva com shoyu e wasabi.
Informação Nutricional
Valores por 100g
Anote aí...
O arroz de sushi deve ser lavado até a água sair transparente.
Use faca bem afiada molhada para cortar os rolos.
O salmão deve estar fresquíssimo e próprio para consumo cru.
Variações
- •Experimente adicionar ervas frescas para um toque especial.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de servir.
Dúvidas Rápidas
Posso congelar o salmão antes de usar?
Sim, congele por 7 dias para eliminar parasitas. Descongele na geladeira antes de usar.
Tags
Receitas que Combinam
Equipe Receitas da Boa Mesa
Curadoria editorial de receitas caseiras.